Jelentem, nem a kedvencem a karfiol. A csípős ízeket viszont annál inkább szeretem. Íme egy remek kombináció:
chilis-mozzarellás karfiol - köretként, vagy nem
hozzávalók:
fél karfiol
egy zacskó mozzarella- vagy nagy, vagy több apró
VEGA mix (só nélküli ízesítő, Bioboltokban szerezhető be)
chilipor
A karfiolt rózsáira szedjük, olyan szép, gusztusos, falatnyi darabokra. Enyhén sós vízbe dobjuk, egy kicsit várunk és ki is szedjük, a lényeg, hogy még ropogjon, és ne főjjön szét. Ezután serpenyőbe öntjük a darabokat és elkezdjük pirítani. Megszórjuk a VEGA mix-el, és a chilivel (ízlés szerint), majd az utolsó percben hozzáadjuk a darabokra tépdesett mozzarellát és átforgatjuk. Nyúlósra kell olvadnia a sajtnak, akkor kész is.
chilis-mozzarellás karfiol - köretként, vagy nem
hozzávalók:
fél karfiol
egy zacskó mozzarella- vagy nagy, vagy több apró
VEGA mix (só nélküli ízesítő, Bioboltokban szerezhető be)
chilipor
A karfiolt rózsáira szedjük, olyan szép, gusztusos, falatnyi darabokra. Enyhén sós vízbe dobjuk, egy kicsit várunk és ki is szedjük, a lényeg, hogy még ropogjon, és ne főjjön szét. Ezután serpenyőbe öntjük a darabokat és elkezdjük pirítani. Megszórjuk a VEGA mix-el, és a chilivel (ízlés szerint), majd az utolsó percben hozzáadjuk a darabokra tépdesett mozzarellát és átforgatjuk. Nyúlósra kell olvadnia a sajtnak, akkor kész is.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése